Макароны с кабачками и креветками

Меню на одного
Практично, быстро и экономично можно покушать и одному. И не надо на следующий день давиться уже не таким вкусным блюдом, каким оно было вечером.
Или девушка, как обычно сидящая на диете, может встретить мужа поздним вечером вкусным ужином с бокалом того же белого вина, которое входит в состав блюда.

Состав

• 80 г любого вида макарон быстрого приготовления
• 5-6 шт креветок (или 200 г)
• 40 г цуккини
• 60 мл белого сухого вина
• 2 ст ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• рыбный бульон по возможности 100 мл

дополнительно

• 10 г сыра пармезан
• 3 шт помидорок черри или другого сорта
• листья базилика
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. В глубокую раскалённую сковороду вылить масло, чеснок немножко примять и закинуть в масло. Обжарить чеснок пару минут для запаха, вынуть его и выложить в масло промытые и обсушенные креветки. Обжарить 3-5 минут, не забываем помешивать, чтоб не подгорели. Добавить вино.

2. Кабачки, не очищая, нарезать полукружками. Добавить к креветкам и залить рыбным бульоном.

3. Макароны ошпарить кипятком и тоже выложить в сковороду. Проварить до готовности минут 5.

4. Выложить в глубокую тарелку, посыпать пармезаном. Украсить нарезанными ломтиками томат и листьями базилика.