Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2
(19 голосов)

Макароны с печенью

Макароны с печенью

Не знаю, правильно или нет, но блюда из печени я готовлю нечасто. Слухи о вредности печёнки, понятно, напрягают, да и мои родные не особые поклонники этого продукта. Чтобы им угодить, приходится постараться. Например, на ура идут печёночные паштеты и суфле. Или макароны с печенью и овощами. Это очень простой рецепт, можно сказать, классика жанра, но вместе с тем сытное, вкусное блюдо. Любителям острых, ярких вкусов советую добавлять в блюдо больше специй, чеснока и томатный соус.

250 г куриной печени
250 г куриных сердечек
2 средние луковицы
1 помидор
1 сладкий перец
1 морковь
зелень (укроп, петрушка)
2-3 зубка чеснока
соль, специи по вкусу
растительное масло

Приготовление: 

Подготовить продукты

Печень и сердечки помыть, печень порезать на кусочки, всё слегка поджарить, посолить

Отдельно обжарить натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный полукольцами лук

Добавить нарезанный соломкой перец, потушить 5 мин

Затем нарезанный кусочками помидор, тушить 3 мин

Соединить с печёнкой и сердечками, потушить несколько минут, налить 1 ст.воды, закрыть крышкой и тушить минут 15

За 5 мин до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, специи, перемешать

Макароны отварить, выложить на них печёнку с овощами либо перемешать

Ваша оценка рецепту: 

Средняя: 4.2
(19 голосов)
Приятного аппетита!

Комментарии

15.10.2014
Аватар пользователя  Oleska

Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

16.10.2014
Аватар пользователя  Katusha

Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

17.10.2014
Аватар пользователя  Dashylya

Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

Обсуждение