Маленькие кексы

Название этой статьи следует читать совершенно буквально. А то были прецеденты... Мы уже говорили как-то про кексы. Учтите, разговор не окончен! Вариантов рецептов их приготовления – неисчислимое множество, и мы обязательно будем к этой благодатной теме возвращаться… А сегодня мы предлагаем Вам неожиданный вариант: можете ли Вы представить себе кекс, сделанный при помощи майонеза? Не гадайте – экспериментируйте вместе с нами. И помните: главное в кексе – изюм!

Состав:

1 банка майонеза 250 г.
такая же банка сахара
2 банки муки
3-4 яйца
Половинку ч.л. соды (погашенной)
изюм (!)

Способ приготовления:

Яйца разотрите с сахаром. В муку добавьте майонез и изюм. Без изюма вообще никак нельзя! Кекс же! Перемешайте. Добавьте соду. Готовое тесто укладывайте в формочки, но до половины, потому что тесто в процессе поднимется. В разогретой заблаговременно духовке при 170 градусах печём минут 20-25, пока кексы не станут золотистыми. Потом посыпьте это пудрой, облейте глазурью, мёдом… Что любите, то и делайте! И пока они ещё тёплые, срочно подавайте к чаю!