Форма поиска

Меню на ужин по-русски

Тип блюда Название Время приготовления
Салаты овощные Винегрет с морской капустой 15-40 мин
Гарнир Картофельное пюре 15-40 мин
Мясные блюда Тефтели с рисом в соусе 40-60 мин
Печенье Хворост простой и вкусный На скорую руку
Кисель Кисель из клюквы 15-40 мин

Винегрет с морской капустой

Меню на ужин
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты для винегрета
2.
Морковь и картофель очистить, нарезать кубиками
3.
Нарезать кубиками огурцы, добавить к овощам, перемешать
4.
Добавить морскую капусту и мелко нарезанный лук
5.
Перемешать, посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом
6.
Отдельно заправить маслом свеклу и добавить к остальным овощам (это сохранит их цвет), перемешать

Картофельное пюре

Меню на ужин
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Очищенный картофель залить холодной водой так, чтобы вода чуть выступала над картошкой, добавить чеснок
3.
Сало нарезать на маленькие кусочки, обжарить на сковороде
4.
Добавить измельчённый лук, обжарить до золотистого цвета
5.
Картофель отварить до готовности, посолить в конце
6.
Растолочь толкушкой, положить масло
7.
Взбивать венчиком, деревянной ложкой или миксером, постепенно вливая горячее молоко
8.
Добавить лук со шкварками, перемешать
9.
Подавать пюре горячим

Тефтели с рисом в соусе

Меню на ужин
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Рис отварить до полуготовности
3.
Лук измельчить
4.
Соединить фарш, лук, рис, яйцо. Посолить, поперчить, перемешать
5.
Приготовить соус: лук и морковь измельчить, обжарить на масле
6.
Добавить муку, поджарить с овощами
7.
Влить 3 ст. тёплой кипячёной воды, добавить томатный соус
8.
Довести до кипения, добавить специи
9.
Из фарша сформовать шарики величиной чуть больше грецкого ореха и опустить в кипящий соус
10.
Тушить около получаса на небольшом огне
11.
Тефтели выложить на гарнир и полить соусом

Хворост простой и вкусный

Меню на ужин

Кисель из клюквы

Меню на ужин
Ингридиенты:
клюква свежая
150
г
сахар
150-200 г
крахмал
30-50 г
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Клюкву помыть, обсушить, растолочь деревянной толкушкой
3.
Массу отжать, полученный сок накрыть крышкой и поставить в холодильник
4.
В кипящую воду (1,5 литра) опустить выжимки, варить 15 мин на среднем огне
5.
Всыпать сахар, размешать
6.
Отвар процедить, поставить снова на огонь
7.
Крахмал развести холодной водой, перемешать до исчезновения комков
8.
Влить в процеженный отвар, размешать, довести до кипения
9.
Снять с огня, немного дать остыть, влить сок, перемешать
10.
Подавать горячим или охлаждённым
Нравится
Anna
12.10.2011
Просмотры 629
Русская кухня
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

          _                   _   
  _ __   | |_    _ __  __ __ | |_ 
 | '  \  | ' \  | '_ \ \ V / |  _|
 |_|_|_| |_||_| | .__/  \_/   \__|
                |_|

Рецепты рекомендованные к просмотру