Выпечка

Блинный пирог «Вишня в снегу», видимо, был придуман кем-то от летней ностальгии по зимней прохладе и снежной красоте. Пирог, за основу которого берутся тонкие блинчики на молоке, не только выходит на загляденье, но ещё он и очень вкусный. Пока в саду созревают вишни, порадуйте близких!

Какой русский человек не любит тонких блинчиков на молоке? Особенно хороши они нафаршированные и в качестве основы для блинных тортов и пирогов. Тем не менее, не по всякому рецепту испечёшь аккуратные блинчики, которые можно нафаршировать и чтобы они при этом не пристывали к сковороде, не рвались и отличались отменным вкусом. Блинчики по данному рецепту хороши всем: и видом, и вкусом, и тем, что они отлично переворачиваются, не рвутся и даже первый блин не выходит комом.
Кроме того, такие блинчики прекрасны сами по себе, даже без начинки и отлично идут вприкуску с чаем или молоком.

Пока идёт пост, предлагаю вам простой рецепт постных кексов. Делается он на основе любого сока, который найдётся у вас под рукой. У меня был сливовый сок с мякотью домашнего приготовления, потому тесто сразу получилось тёмное. Такой же эффект выходит, если добавить в кексы 2-3 ст. ложки какао. Для разнообразия можно полить готовые кексы растопленным горьким шоколадом (в него не добавляют молоко) или сахарной помадкой, а так же добавить сухофрукты, кусочки бананов или ягоды.

Итак, способ изготовления хорошего домашнего майонеза найден, теперь дома майонез не переводится и заготавливается в промышленных масштабах. Благо, соус этот универсальный и добавляется в очень многие блюда. Например, на основе майонеза можно испечь даже печенье. Готовить такое печенье очень быстро: считанные минуты уходят на замес теста, которое тут же пропускается через мясорубку и выкладывается на противень. Получается необычно и вкусно!

Несмотря на жаркое засушливое лето, грибов у нас в этом году довольно много. Главное теперь – найти им хорошее применение. В баночки уложили, насушили, заморозили – к зиме, значит, готовы. Теперь можно и побаловать себя и близких вкусными грибными блюдами. Вчера готовила салатик с грибами, сегодня у меня пирог с грибной начинкой. Тесто для пирога, согласитесь, не совсем обычное: жидковатое, на кефире. Но пирог получался необыкновенно нежным, воздушным, очень вкусным. Рекомендую!

Вот уж поистине демократичное блюдо! Едва ли не в каждой стране мира готовят пиццу, и едва ли не у всех свои особенности приготовления и рецепты. Нет желания идти в пиццерию? Закажите пиццу на дом – всё просто и никаких хлопот! А если всё же есть желание похлопотать, можно приготовить домашнюю пиццу. Туда щедро кладётся начинка, она куда уж сытнее купленной. И главное – такая пицца приготовлена любящими, заботливыми руками. Прекрасный ужин без особых хлопот

Друзья дорогие, чьё детство пришлось на советское время! Вы помните это лакомство – наше любимое, самое вкусное? Помните, как пекли его всей семьёй, как 3 часа варили в кастрюльке сгущёнку, как старательно подбирали по размеру половинки, а потом дрались с братом за последний орешек… Счастливое время! Только воспоминания от него остались, да старая орешница. Что ж, будем возрождать традиции. Итак, всем советским детям посвящается!

Долго думала над названием этого блюда. В его состав входит тыква и куриное мясо – получается фарш, как на котлетки. Но довольно жидкий, поэтому накладывать его в форму приходится ложкой. Запекаются такие оладьи-котлетки в духовке, без жира и панировки, и подаются со сметаной . Впрочем, как ни назови, всё равно это будет нежное, диетическое, очень полезное блюдо для Вашего малыша. Взрослым можно подать оладьи с майонезом

За окном осенняя непогода, в доме холод, и на душе не теплее, друзья хандрят, близкие – не понимают… Знакомо? Ещё бы! Но есть чудесный рецепт от осенней тоски и апатии – чашечка чая с шоколадным печеньем. Предложите шоколадное лакомство “не понимающим”: шоколад способствует лучшей работе мозга. Тем, кто грустит, шоколад непременно повысит настроение. Собирайте дорогих людей в своём доме, чтобы радовать и радоваться!