Молочный кисель

В старину на Руси говорили: «Киселём брюха не испортишь» и пили кисели, и ели. Правда, всё больше овсяные да пшеничные. А позже ягодные и фруктовые. В наше время много говорят о пользе киселя для желудка, его рекомендуют людям, соблюдающим диету, и, конечно же, детям. Обычно я готовлю ягодный кисель, сегодня попробовала молочный. Очень густой, нежный вкус, напоминает манную кашу. А подавать его можно как десерт

1 литр молока
2 яйца
1 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
сахар по вкусу
1 ч.л. сливочного масла
шоколад или какао
сахарная пудра

Приготовление:

Подготовить продукты

Крахмал залить 50 мл воды, перемешать до однородной, без комочков, массы

Яйца взбить с мукой

Тонкой струйкой постепенно влить массу с крахмалом

Молоко вскипятить, добавить сахар, масло, перемешать

Помешивая, влить смесь остальных продуктов, довести до кипения

Разлить в стаканы, посыпать тёртым шоколадом и сахарной пудрой

Ваша оценка рецепту:

кисель

Anna

20.09.2010

Просмотры 4565

Приятного аппетита!

Закусочные рулетики из курицы с омлетом	Блины с начинкой
Водяная баня	Запеканка из макарон с курицей
Рулетики из свинины с грибами	Жаркое из курицы в горшочках
Куриная запеканка	Куриное филе с овощами
Суфле из манки	Маринованная капуста