Кабачки с яичной начинкой

  • Состав

    • 2 молодых кабачка
    • 4 яйца
    • по пучку петрушки и укропа
    • 2 средних помидора
    • соевый соус
    • 50 гр тертого сыра

Способ приготовления

Кабачки помыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль на две части. В середине ножом сделать углубления. Кабачки выложить на заранее смазанный противень и полить сверху соевым соусом. Запекать около 5 минут, чтобы они не развалились. В это время поджарить на сковороде порезанные кубиками помидоры, добавить взбитые яйца. Жарить до готовности.

Кабачки начинить полученной яичницей, посыпать зеленью и тёртым сыром и поставить в духовку на 10 минут.

Комментарии

Обсуждение