Красный салат

  • Состав

    • 1 кочан краснокочанного салата
    • 2-3 вареной свеклы
    • 2 зеленых яблока
    • 100 гр чернослива
    • 1 головка красного лука
    • 1 апельсин
    • 300 гр копченой куриной грудки, копченой индейки или трески горячего копчения
  • Заправка

    • 1 лимон
    • 1 ч. л. сладкой горчицы
    • 2 ст. л. соевого соуса
    • натертая цедра 1 лимона
    • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления

Подготовить соус: выжать из лимона сок, добавить в него все составные запривки и тщательно перемешать.

На блюдо выложить листья краснокочанного салата. Затем по порядку лук, порезанный колечками; яблоки, порезанные соломкой; свеклу, порезанную соломкой; чернослив, порезанный кубиками; разделанные кусочки птицы или рыбы и полить сверху соусом.

Украсить салат можно зёрнышками граната, кедровыми орешками или кусочками миндаля и нарезанной полосками цедрой апельсина.

Комментарии

Обсуждение