Постная коврижка с яблоками

Состав

• 200 г сахарного песка
• 200 мл воды
• 2 ст ложки мёда
• 1 ч ложка соды
• 0,5 ч ложки разрыхлителя
• 100 г измельчённых орехов
• 100 мл растительного масла
• 400 г муки
• щепотка корицы
• 3 небольших яблока

Способ приготовления
В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, немного нагреть, добавить мёд. Размешать, чтобы сахар и мёд растворились. Добавить разрыхлитель, корицу, орехи, измельчённые до состояния муки, и муку с разрыхлителем.

Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану

Вылить тесто в форму. Яблоки почистить, нарезать и выложить на тесто.
Выпекать 30-35 минут при 200 градусах.