Крутое пельменное тесто (для равиолей)

  • Состав

    • мука 400 г
    • яйца 2 шт
    • 3 ст. л. тёплой кипячёной воды
    • щепотка соли

Способ приготовления

Муку просеять, сделать воронку и отбить в неё яйца. Вымешивать крутое тесто, по ложке прибавляя воду с растворённой в ней солью. Дать тесту слегка отлежаться и перед разделкой вновь его хорошо обмять и слегка натереть в муке.

Комментарии

Обсуждение