Крутое пельменное тесто (для равиолей)

Состав

мука 400 г яйца 2 шт 3 ст. л. тёплой кипячёной воды щепотка соли

Способ приготовления

Муку просеять, сделать воронку и отбить в неё яйца. Вымешивать крутое тесто, по ложке прибавляя воду с растворённой в ней солью. Дать тесту слегка отлежаться и перед разделкой вновь его хорошо обмять и слегка натереть в муке.

Комментарии

Обсуждение