Яичное пельменное тесто

  • Тесто

    • мука 400 г
    • яйца 2 шт
    • вода 1/2 стакана
    • соль 1 ч. л.

Способ приготовления

Смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавив соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый белок яйца. Осторожно вымешать тесто, подгребая муку со всех сторон. Тесто обсыпать мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.

Комментарии

Обсуждение