Жареные кабачки со сметаной

  • Состав

    • 700 гр кабачков
    • 2 дольки чеснока
    • 4 стол. л. сметаны
    • 1/3 стакана растительного масла
    • соль

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожи и семян, нарезать тонкими (толщиной 0,5 см) кружочками или пластинками, посолить и оставить на 30 минут подсохнуть. Затем поджарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон. Обжаренные кабачки сложить вместе в сковороду, добавить сметану, измельчённый чеснок, аккуратно перемешать и дать покипеть 0,5 минуты.

Подавать горячими.
При подаче можно посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Комментарии

Обсуждение