Пасха творожная с курагой

К праздничному столу и к приходу гостей всегда хочется приготовить что-то особенное и вместе с тем очень вкусное. Кроме того, блюдо должно быть полезным для здоровья и содержать в себе нужные организму вещества и витамины.

Творог – это один из древнейших, известных человечеству, кисломолочных продуктов. Приготовление творога было распространено еще среди жителей Древнего Рима. Он входил в число основных продуктов питания у древних славян, употреблявших творог практически ежедневно.

Этот продукт имеет очень богатый состав. В него входит и полноценный белок высокого качества, который организм усваивает даже лучше, чем белок мяса, рыбы или молока. Так же в твороге содержится и молочный жир, который организм усваивает полностью, и незаменимая аминокислота, предупреждающая заболевания печени, и витамины, которые защищают организм от атеросклероза и нарушений обмена веществ.

Но главное богатство творога заключается в его идеальном для усвоения организмом минеральном составе. Он представлен фосфором, кальцием, магнием и даже железом. И если валютные котировки приносят прибыль, то блюда из творога приносят здоровье.

Вдобавок ко всему, творог настолько легко воспринимается организмом, что входит в состав многих диет, которые и помогают сохранять стройную фигуру.

Итак, рецепт творожной пасхи:
Для приготовления этого блюда необходимо взять 1 кг творога, желательно сухого, добавить в него пол пачки сливочного масла. Масло лучше всего потереть на терке в холодном виде, чтобы можно было лучше перемешать его с творогом. Туда же вбить 4-5 шт. яиц. Добавить сахар по вкусу и немного ванилина. Затем все нужно тщательно перемешать до однородной массы и добавить порезанную мелкими кусочками курагу.

Курагу нужно использовать очень качественную и желательно не жесткую. Если курага не первого сорта, ее стоит для начала отмочить пару часов в теплой воде, а потом уже резать на кусочки.

Посуда для выпечки творожной пасхи, особенно если она предназначается для праздничного стола, должна иметь форму срезанной пирамиды. Если такой возможности нет, можно выпекать ее как обычный пирог. Посуда смазывается сливочным маслом, на него и выливается получившаяся смесь.

Выпекать нужно до образования золотистой корочки. Очень важно следить за процессом в духовке, так как блюдо можно передержать. А если оно подгорит, то образуется нежелательная твердая корка темного цвета, что очень не желательно. Выпекать лучше на среднем огне.

Перед употреблением творожной пасхе нужно дать немного остыть, но не обязательно до полного охлаждения, теплой она имеет очень выразительный вкус и восхитительную нежность. Если, например, forex в Ульяновске доход приносит хороший, то таким блюдом можно баловать себя хоть каждый день.

Кушайте с удовольствием и укрепляйте здоровье полезными продуктами!