Печёнка в сырной корочке
Традиционно куриную печёнку жарят, тушат с помидорами или в сметане, делают паштеты, салаты и даже тортики лепят. Рекомендую попробовать приготовить своеобразную запеканку из куриной печёнки с аппетитной сырной корочкой, которая придаёт печени сочность и мягкость. По способу приготовления и набору ингредиентов рецепт напоминает приготовление мяса по-французски. Но, понятно, с печёнкой блюдо получается особым, нежным и очень вкусным!
Состав:- 400 г куриной печёнки
- 100 г твёрдого сыра
- 1 большая луковица
- 100 г майонеза
- зелень
- панировочные сухари
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты
Печень порезать на кусочки, обжарить на растительном масле на сильном огне 5 мин
Уменьшить огонь, печёнку посолить, поперчить, тушить ещё 2 мин
Обжаренную печёнку выложить в форму или на противень, посыпанный сухарями
Сверху положить лук, нарезанный полукольцами
Смазать майонезом
Посыпать сыром
Запекать в духовке при 200С до румяной корочки (около 40 мин)
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Обязательно приготовлю, спасбо за классный и простой рецепт.
каких 45 минут ? печень чем дольше готовиш тем она твёрже . это ктож специалист такой ?
Печень получается очень мягкая.Если Вы увлекаетесь сыроедением, можете поставить её в духовку и на 5 минут
Отправить комментарий