Персиковая брушетта

Брушетта (Bruschetta) - какое красивое слово, но всего навсего это гренки по-итальянски. Поджаренный хлеб приготовленный в различных вариациях.
Состав

• 4 ломтика белого хлеба
• немного сливочного масла
• 50 г сахара
• 2-3 персика

Способ приготовления

1. Духовку разогреть до 200°.
2. Персики разрезать пополам, достать косточки и каждую половинку порезать ещё на 3 части.
3. Хлеб смазать маслом с двух сторон, выложить на противень с пергаментной бумагой. Каждый ломтик хлеба посыпать сахаром и выложить нарезанные дольками персики. Оставшимся сахаром обсыпать персики и поставить всё в духовку запекаться на 20 минут. Хлеб должен подсушиться и стать хрустящим, персики слегка поджариться до золотисто-коричнегого цвета.
4. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым.

Апрель и май - лучшее время для посещения Амстердама, когда уже тепло, но ещё не жарко. А 30 апреля традиционно празднуется день рождения Королевы - вероятно, самый "безумный" праздник в Европе. Экскурсионные туры в Амстердам.