Пирог с сыром
На Руси говорили: не красна изба углами, красна пирогами. И каких только шедевров тогда не готовили! Пироги и по сей день являются украшением любого стола. Старинным русским блюдом (да и не только русским), которое пользуется огромной популярностью и в наше время, являются пироги с начинкой. Предлагаю рецепт пирога с начинкой из сыра и лука: получается нежно, сочно – объедение! После такого сытного блюда ужин можно отдать и врагу.
Состав:- Для теста:
- 1 пачка маргарина
- 2 ст. муки
- 4 ст.л. сметаны
- 0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом
- Для начинки:
- 3 больших луковицы
- 2 плавленых сырка
- 3 яйца
Приготовление:
Всё, что нужно для пирога
Охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке
Добавить сметану, соду, муку, замесить тесто, поставить его в холодильник на 30 мин
Нарезанный кубиками лук залить кипятком, оставить на 5 мин в открытой посуде, потом промыть и обжарить
Сырки натереть на крупной тёрке, добавить лук и сырые яйца, перемешать (один желток оставить для смазывания)
Тесто разделить на 2 части, раскатать. Одну выложить в форму, на неё начинку, накрыть другой частью
Смазать желтком и выпекать в духовке при 180 С до золотистого цвета
Остывший пирог разрезать на куски
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Отправить комментарий