Пирожки со щавелем

Пирожки со щавелем

«До каких только изощрений не дойдут люди!» – подумаете Вы. Обуреваемая подобными мыслями, я всё же отправилась на кухню проверять сей «старинный русский рецепт». Тесто для пирожков приготовила самое простое, даже без добавления яйца. Щавель, правда, был только замороженный. Но, несмотря на это, результат оправдал ожидания: пирожки получились сочные, с кисловато-сладким вкусом. Кстати, в пирожки можно класть и любую другую начинку
Состав:
  • Для теста:
  • 0,5 л кефира
  • ¼ ч.л. соды
  • щепотка соли
  • мука
  • Для начинки:
  • свежий или замороженный щавель
  • сахар
Приготовление:
Подготовить продукты для пирожков
Подготовить продукты для пирожков
Кефир смешать содой и солью
Кефир смешать содой и солью
Добавить столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, замесить тесто
Добавить столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, замесить тесто
Свежий щавель промыть, нарезать, залить кипятком и сразу откинуть на дуршлаг
Свежий щавель промыть, нарезать, залить кипятком и сразу откинуть на дуршлаг, замороженный – обдать кипятком
На раскатанный кусочек теста положить горкой щавель и посыпать сахаром
На раскатанный кусочек теста положить горкой щавель и посыпать сахаром, придать форму пирожка
Жарить в сковороде на растительном масле (очень вкусно на нерафинированном)
Жарить в сковороде на растительном масле (очень вкусно на нерафинированном)
Дать пирожкам остыть и подавать к столу
Дать пирожкам остыть и подавать к столу
Ваша оценка рецепту:
 
01.07.2010
Anna
Просмотры 4184
Приятного аппетита!

Отправить комментарий

Оставить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
                __  __               
  _  _   _ __  |  \/  |  _ __   __ _ 
 | || | | '_ \ | |\/| | | '_ \ / _` |
  \_, | | .__/ |_|  |_| | .__/ \__, |
  |__/  |_|             |_|    |___/
Введите код, изображенный в стиле ASCII-арт.