Пицца по-гавайски

Любите пиццу? А кто ж ее не любит? Мы собираемся компаниями в пиццерии, чтобы поесть её, заказываем на дом. А что если попробовать приготовить самим? Тем более, что не так уж это сложно. И к тому же недорого: наполнители могут быть самые разные – подойдет практически всё, что есть у вас в холодильнике. Сегодня предлагаю испечь пиццу по-гавайски.

Нам понадобится:

Для теста:

• Молоко - 250 мл.
• Сухие дрожжи - 7-10 г.
• Сахар - 3 чайных ложки
• Растительное масло - 5 столовых ложек
• Яйца - 2 штуки
• Мука - 500-550 г.
• Соль

Для начинки:

• Кетчуп или томатная паста
• Консервированные ананасы
• Ветчина
• Сыр

Дрожжи растворяем в тёплом молоке, добавляем сахар, перемешиваем и ставим в тёплое место. Опара должна подняться примерно за 15 минут. Взбиваем яйца, подсаливаем. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Добавляем подошедшую опару, муку. Замешиваем тесто – оно не должно получиться очень крутым. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место или на водяную баню (температура воды 40-50 %). Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Готовим начинку: ветчину режем соломкой или кубиками, сыр трём на мелкой тёрке. Подошедшее тесто раскатываем в лепёшку толщиной 3-4 мм, выкладываем в круглую форму, смазанную маслом. Смазываем томатной пастой. Выкладываем на лепёшку ананасы и ветчину, посыпаем сыром – и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!