Пицца с чесночной колбасой

Пицца – традиционное итальянское блюдо. Однако оно давно уже стало интернациональным. Как только не готовят пиццу, какие только начинки не изобретают! Да и почему бы её не готовить – ведь это быстро, просто и вкусно, к тому же в дело идёт практически всё, что может найтись у вас в холодильнике. Предлагаю сегодня попробовать пиццу с чесночной колбасой.

Нам понадобится:

• Тесто для пиццы – 2 кг.
• Помидоры – 400 г.
• Чесночная колбаса – 250 г.
• Красный сладкий перец - 1 штука
• Зелёный сладкий перец - 1 штука
• Сыр – 300 г.
• Зелёные оливки (с косточками) – 200 г.
• Анчоусы - 12 штук
• Сухой орегано - 1/2 чайных ложек
• Базилик - 1/2 чайной ложки
• Оливковое масло - 2 столовых ложки

Раскатываем из теста круглые лепёшки. Духовку разогреваем до 220 градусов, два противня смазываем оливковым маслом. Режем колбасу кружочками. Моем помидоры и тоже нарезаем кружочками. Сладкий перец нарезаем соломкой, сыр - кубиками. Помидоры и колбасу раскладываем на тесте. Оливки разрезаем пополам и вместе с анчоусами, каперсами и сладким перцем раскладываем поверх помидоров. Сверху добавляем нарезанный сыр и посыпаем орегано и базиликом. Чуть сбрызгиваем пиццу оливковым маслом - и отправляем в духовку на 15-20 минут. Блюдо готово!

Приятного аппетита!