Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.6 (7 голосов)

Подливка к макаронам

Подлива к макаронам рецепт

Подливка к макаронам на основе мяса и персика сделает любой ваш обед или ужин праздничным даже в будние дни. Так же, как и мясная подливка, подливка к макаронам заправляется сметанно-мучным соусом, только с добавлением в него взбитого яйца.
Если вы любите экспериментировать и познавать новые вкусы,этот рецепт для вас.

  • 200-300 г свиного филе
  • 1 персик
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • 1 ст.ложка муки
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • горстка вишни
  • специи
Приготовление: 
Подлива к макаронам рецепт
Продукты, которые понадобятся для приготовления подливки.
Подливка для макарон
Нарезать мясо небольшими кусочками, обварить, чтобы сошла пенка.
Подливка для макарон
Пассеровать лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Подливка для макарон
Добавить мясо, специи (у меня шафран, можжевельник), тушить минут 15.
Подливка для макарон
Добавить нарезанный кусочками персик. Тушить всё почти до готовности.
Подливка для макарон
Взбить яйцо со сметаной. Добавить ложку муки, размешать. Смесь влить в мясо, довести до кипения, подливка должна загустеть.
Подливка для макарон
Выложить подливку на тарелку с макаронами, украсить вишней без косточек и зеленью.
Дополнительные инструкции: 

Подливка к макаронам должна получиться в меру густой. Кстати, она будет прекрасно сочетаться также с картофельным пюре.

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 3.6 (7 голосов)
Нравится
Мясной соус
Мирослава
20.07.2011
Просмотры 10390
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру