Полезная кукуруза

КукурузаКукуруза содержит такие витамины, которые нельзя найти в других цельно-зерновых продуктах, и может обеспечить организм их необходимым количеством. Американские специалисты утверждают, что кукуруза способна защитить человека от сердечных заболеваний и диабета.

Центр человеческого питания (Center for Human Nutrition, Омаха) провёл исследование, в котором приняли участие более 15 тысяч человек. В ходе данного исследования экспертами анализировались диетические предпочтения людей и состояние их здоровья. В результате выяснилось, что люди, которые ежедневно употребляли кукурузу (в среднем по 38 граммов в день), более чем в два раза перевыполняли необходимые для здоровой диеты нормы цельно-зерновой пищи, а нормы по потреблению волокна были превышены на 22%.

В организме людей, в состав диеты которых входило большое количество кукурузы, было выявлено большее количество магния, углеводов, белка, фолата, а также других важных питательных веществ. Помимо этого, любители кукурузы реже болели хроническими заболеваниями сердца и сосудов.

Комментарии

Обсуждение