Форма поиска

Праздничное рождественское меню

Тип блюда Название Время приготовления
Десерт Рисовая кутья 15-40 мин
Холодные закуски Рецепт сырного рулета 15-40 мин
Блины Блинные мешочки 40-60 мин
Салаты из рыбы Свекольный рулет с сельдью более часа
Салаты мясные Рецепт салата Гнездо глухаря 40-60 мин
Блюда из птицы Рождественский запечённый гусь 40-60 мин
Торты Торт медовый 40-60 мин
Печенье Рождественское печенье 40-60 мин
Алкогольные коктейли Рождественский глинтвейн На скорую руку

Рисовая кутья

Рождественское меню
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Крупу залить холодной водой, варить до готовности, откинуть на дуршлаг
3.
Мёд развести водой 1:2
4.
Залить крупу, поставить на медленный огонь, довести до кипения
5.
Готовую кашу охладить и подавать к столу

Рецепт сырного рулета

Рождественское меню
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Куриное филе измельчить
3.
Грецкие орехи мелко растолочь
4.
Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночницу
5.
Сыр нарезать кубиками, выложить в плотный пакет
6.
Придерживая пакет руками, опустить его в кипяток и держать до полного растворения
7.
Выложить сырную массу на стол, тонко раскатать скалкой
8.
Выложить сверху курицу, орехи, чеснок, аккуратно раскатать скалкой
9.
Свернуть рулетом и поставить в холодильник до застывания
10.
Готовый рулет нарезать на кусочки

Блинные мешочки

Рождественское меню
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Соединить продукты для теста, взбить в блендере до исчезновения комочков
3.
Испечь тонкие блины
4.
Шампиньоны нарезать кусочками, лук измельчить, всё обжарить на масле
5.
Куриное мясо мелко нарезать
6.
Курицу и обжаренные грибы с луком соединить, посолить, добавить майонез
7.
Выложить начинку на блин
8.
При желании посыпать натёртым на крупной тёрке сыром
9.
Соединить края блина, перевязать пером зелёного лука

Свекольный рулет с сельдью

Рождественское меню
Приготовление: 
1.
Эти продукты понадобятся для приготовления рулета
2.
Свеклу, картофель, морковь и сырок натереть на крупной тёрке, слегка посолить
3.
Желатину дать набухнуть в ¼ ст.холодной воды, нагреть в микроволновке до растворения, смешать с майонезом
4.
Смешать натёртые овощи и сырок с майонезом и желатином (всё отдельно)
5.
Расстелить пищевую плёнку. Разложить 1 слой – свеклу, затем сырок (каждый последующий слой меньше предыдущего)
6.
3 слой – картофель
7.
Затем слой моркови
8.
Наверх уложить филе сельди. Большое филе разрезать вдоль на кусочки
9.
Аккуратно сформовать рулет, убрать его в холодильник на несколько часов
10.
При подаче на стол снять плёнку и разрезать рулет острым ножом

Рецепт салата Гнездо глухаря

Рождественское меню
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Филе отварить в подсоленной воде до готовности, мелко нарезать
3.
Лук измельчить, залить кипятком, слить воду через 10 мин
4.
Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить на масле (часть оставить для украшения)
5.
Огурцы также нарезать соломкой
6.
Яйца измельчить
7.
Все компоненты смешать, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить на блюдо
8.
Середину посыпать измельчённой зеленью, сверху положить варёные очищенные перепелиные яйца

Рождественский запечённый гусь

Рождественское меню

Торт медовый

Рождественское меню

Рождественское печенье

Рождественское меню

Рождественский глинтвейн

Рождественское меню
Нравится
Anna
24.11.2011
Просмотры 703
Меню на день рождения (праздничное меню)
Общая кухня
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

  ___   _ _    _   ___   _  _ 
 | __| | | |  / | |_  ) | \| |
 |__ \ |_  _| | |  / /  | .` |
 |___/   |_|  |_| /___| |_|\_|

Рецепты рекомендованные к просмотру