Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3 (9 голосов)

Приготовление моркови по-корейски

Корейская морковь приготовление

Вот Вам в копилку ещё один пример трансформированного блюда, которое по праву уже можно считать русским национальным. У моркови по-корейски статус примерно такой же, как у салата Оливье или жульена: родина их не признаёт и
называет эти блюда «русскими». На славянской же земле острая морковка пользуется огромным успехом и, щедро сдобренная для усиления вкуса глутоматом, продаётся на каждом шагу. А между тем приготовлением моркови по-корейски можно заняться и дома – вреда от такой закуски будет уж точно меньше, чем от купленной!

  • 1/2кг моркови
  • 1/2кг лука
  • 1 ст.л. уксуса
  • 100 мл растительного масла
  • 3-4 зубка чеснока
  • 1 ст.л. сахара
  • красный острый перец, соль, кориандр по вкусу
Приготовление: 
Приготовление моркови по корейски
Подготовить продукты
Корейская морковь приготовление
Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски, посолить, перемешать, оставить на полчаса
Корейская морковь приготовление
Затем всыпать сахар, перемешать
Приготовление марковчи
Крупно нарезанный лук обжарить на масле, убрать со сковороды
Корейская морковь приготовление
В масло всыпать примерно 0,5 ч.л. красного перца и кориандр
Корейская морковь приготовление
Остудить, влить уксус
Корейская морковь приготовление
Залить морковь, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, перемешать
Корейская морковь приготовление
Оставить готовую морковь в холодильнике на несколько часов
Дополнительные инструкции: 

Во время приготовления моркови по-корейски некоторые обжаривают измельчённый лук и добавляют его в морковь

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3 (9 голосов)
Нравится
корейская морковь
Anna
24.12.2010
Просмотры 6114
Приятного аппетита!

Комментарии

Ольга #1
26.12.2010
Корейская морковь приготовление

мне кажется не хватает соевого соуса

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру