Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(11 голосов)

Рецепт домашней ухи

Рецепт домашней ухи

Сложно представить, что некогда ухой называли абсолютно любой суп, будь он из рыбы, мяса, курицы, даже гороха. В наше время к этому блюду относятся с большим пиететом: готовят её, понятно, только из рыбы, да и то не из любой. Каждый настоящий рыбак расскажет вам о премудростях приготовления рыбацкой ухи из живой рыбы, в котелке, на костре, и ревностно назовёт домашнюю уху рыбным супом. Если у вас имеется достаточное количество свежей речной рыбы (некоторые кладут и морскую), воспользуйтесь нашим рецептом домашней ухи

  • На 1, 5 кастрюлю:
  • 500-700 г свежей речной рыбы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 картофелины
  • лавровый лист, горошины чёрного перца, молотый перец, соль, зелень петрушки, укропа по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты. Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, помыть

В кипящую воду опустить крупно нарезанный картофель, морковь и лук, добавить перец горошком, посолить

Варить до полуготовности, затем положить лавровый лист

Рыбу крупно нарезать, мелкую класть целиком

Варить 7-10 мин до готовности

Дополнительные инструкции: 

Рецепт домашней ухи можно разнообразить, добавив в уху немного водки. Водка нейтрализует яркий рыбный дух и сделает вкус ухи пикантнее

Ваша оценка рецепту: 

Средняя: 4.5
(11 голосов)
Приятного аппетита!

Комментарии

15.10.2014
Аватар пользователя  Oleska

Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

16.10.2014
Аватар пользователя  Katusha

Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

17.10.2014
Аватар пользователя  Dashylya

Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

Обсуждение