Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2 (25 голосов)

Рецепт сдобного дрожжевого теста

Рецепт дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто подходит для приготовления пирожков, булочек, куличей, пирогов – выпечки, содержащей сдобу (масло, молоко, яйца). Если есть необходимость в большом количестве сдобы (к примеру, для приготовления сладких пирогов и булочек), дрожжевое тесто готовят опарным способом (замешивают тесто на заранее приготовленной опаре). Любителям мягких, ароматных булочек, пирогов и плюшек из дрожжевого теста обязательно пригодится наш рецепт сдобного дрожжевого теста! Приступайте к приготовлению дрожжевого теста только в хорошем настроении, в спокойной обстановке, в тёплой комнате – всё это влияет на качество теста, а значит, и будущей выпечки!

  • 1,5 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сметаны
  • 50 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих (11 гр)
  • 1 ст. молока
  • 2-3 ст. муки
  • 1 пакетик ванилина
Приготовление: 
Рецепт дрожевого тесто
Подготовить продукты
Рецепт сдобного дрожжевого теста
В стакан всыпать дрожжи, ½ ч.л. сахара, влить 4 ст.л. тёплого молока, перемешать, поставить в тёплое место до поднятия дрожжей
Рецепт сдобного теста
В большую посуду вбить яйца, сахар, добавить растопленный маргарин, тёплое молоко, сметану, ванилин
Рецепт дрожжевого сдобного теста
Перемешать, влить готовые дрожжи, постепенно всыпать часть просеянной муки, замесить жидковатое тесто
Сдобное дрожжевое тесто рецепт
Когда тесто поднимется, добавить ещё немного муки, перемешать, поставить в тёплое место до поднятия
Дополнительные инструкции: 

Поднявшееся тесто необходимо очень хорошо вымесить руками (в течение 20 мин) и затем приступать к разделке. Готовое, хорошо вымешенное тесто, приготовленное по рецепту сдобного дрожжевого теста, получается эластичным, не прилипает к рукам, легко отстаёт от стенок посуды

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2 (25 голосов)
Нравится
Дрожжевое тесто
Anna
16.05.2011
Просмотры 9770
Приятного аппетита!

Комментарии

гость #1
29.07.2011
Рецепты дрожжевого теста

хороший рецепт,наверное. если бы не одно НО! забыли сообщить сколько нужно положить дрожжей на такое количество сдобы, сколько не жалко?

Anna #2
29.07.2011
Видео рецепты сдобных Пирогов на сметане

Спасибо, исправлено

Симона #3
09.12.2011
Рецепт сдобного дрожжевого теста

Спасибо! Завтра попробую.

Павел #4
14.02.2012
Рецепт сдобного дрожжевого теста

Сейчас помою посуду и пойду с сынишкой в магазин за ингредиентами. Будет маме сюрприз на 14 февраля)

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру