Рогалики
Вероятно, рогалик назвали рогаликом из-за изогнутой формы, напоминающей рог. Вообще можно встретить множество замечательных рецептов рогаликов: их готовят из песочного теста, из сметанного, слоёного и даже на пиве. Начинка в них тоже может быть самой разнообразной: от обычного варенья до шоколада и карамелек. Одним словом, лепите, из чего хотите, ешьте, с чем хотите, главное – соблюдать форму. Предлагаю рецепт рогаликов из дрожжевого теста. Их получается довольно много, поэтому при желании можно сократить количество продуктов
Состав:- 0,5 л молока
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- щепотка соли
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст.л. растительного масла или жира
- 7 ст. муки
- густое варенье
Приготовление:
Подготовить продукты для рогаликов
В небольшое количество тёплого молока добавить дрожжи, сахар, чуть муки, поставить в тепло, чтобы дрожжи подошли
Влить остальное тёплое молоко, масло, добавить сахар, соль
Постепенно добавляя муку, замесить тесто, поставить на час в холодильник
Вымесить ещё раз, разделить тесто на 3 части, каждую часть – на 8 треугольников
На широкую часть каждого треугольника положить варенье
Свернуть рулетиком, придать изогнутую форму
Выложить на противень, дать тесту подойти, смазать взбитым яйцом
Печь в разогретой до 200С до золотистого цвета
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Я когда то в студенчестве делала такие рогалики,но рецепт как то затерялся.А с работой врача и не до кулинарных изысков бывает.Увидела ваш рецепт и обрадовалась.На выходных порадую себя и близких)Спасибо!Главное-рецепт очень прост,не требует много продуктов и тем более можно делать с различной начинкой!
вкуснятина*
Отправить комментарий