Рулет из говяжего языка
Само приготовления языка ничего сложного не представляет. Единственное, что говяжий язык очень долго должен вариться, а потом ещё и охладиться и практически для нлюбых блюд из языка. Поэтому я обычно готовлю язык с вечера. Ставлю кастрюлю на медленный огонь и иду смотреть сериалы часика два. Потом достаю и за ночь к утру холодный говяжий (свиной) язык для холодных закусок готов к дальнейшим операциям.
Состав
- 3 языка
- 200 г грецких орехов
- 100 г майонеза
- 2-3 зубчика чеснока
Способ приготовления
Язык отварить. Холодный говяжий язык нарезать вдоль тонкими полосками.
Орехи измельчить. Через чесночницу выдавить зубчики чеснока. Смешать с орехами и добавить майонез. Перемешать.
Каждую полоску языка смазать орехово-чесночной массой. Завернуть рулетиком. Чтобы они не разворачивались можно рулет закрепить зубочистками или специальными деревянными палочками.
Приятного аппетита!
Для успешных зачётов - контрольные на заказ
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
На кавказе принято ко всему этому набору добавлять горький перец. Мелко нарезаем его (можно перемолоть через мясорубку) и смешиваем с чесноком. Чеснок дает запах, а перчик - пикантность. Приятного аппетита! :)
spasibo bolshoe za novyj rezeptik! xohu dobavit, hto takim zhe sposobom mozhno delat ruletiki iz baklazhanov.
Отправить комментарий