Рыба с овощами, запечённая в рукаве
Вошла кудесница на кухню, махнула рукавом – а из него яства диковинные так и сыплются… Рукав-то не сказочный у кудесницы той был, а специальный, для запекания. Такое кулинарное изобретение должно быть в арсенале каждой современной хозяйки, которая заботится о здоровье своей семьи и готовит полезную, вкусную еду без жира и лишних калорий. В рукаве можно запекать мясо, птицу, даже котлеты. Особенно вкусно получается рыба – нежная, сочная, ароматная. А если запечь рыбу с овощами, Вы получите сытное, очень вкусное и полезное блюдо
Состав:- 2 скумбрии
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 помидора
- 3 ст.л. майонеза
- приправа для рыбы, красный перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить рыбу, овощи и специи
Рыбу вымыть, почистить, чуть посолить и поперчить
Овощи почистить, нарезать большими кусками
Майонез смешать с приправами и перцем
Смазать майонезом рыбу и овощи
В рукав положить рыбу, вокруг неё – овощи
Рукав затянуть специальными клипсами или нитками, поставить на противень и тушить 40 мин
Разрезать пакет сверху ножом и тушить ещё 10 мин, чтобы овощи чуть подрумянились
Готовую рыбу и овощи выложить на блюдо и полить соусом, который получился в процессе приготовления
Дополнительные инструкции:
Вместо скумбрии можно взять свежую сельдь
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Отправить комментарий