Рыбацкая уха
В такую жару стоять у плиты – наказание! Бегите из душного города в лес, в горы или… на рыбалку! Настоящая рыбалка – это спорт, отдых, единение с природой. И, конечно же, радость общения у костра за тарелочкой наваристой, ароматной ухи из рыбы, доставшейся с везением или трудом из воды. У рыбаков свои премудрости приготовления ухи: опускают головню, добавляют водку, выбирают определённые виды рыбы. В одном они солидарны: рыбы в ухе должно быть очень много! Кстати, есть мнение, что настоящая уха готовится без овощей и круп, если нет желания вместо ухи получить рыбный суп
Состав:- На 5-литровый котёл:
- 1,5 кг рыбы
- 2 луковицы
- 0,5 ст. водки
- перец горошком, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности, помыть
Закипятить воду в котелке, добавить очищенный от шелухи лук, посолить
Рыбу опустить в котёл, довести до кипения, затем поднять котёл повыше, чтобы не было сильного кипения
Добавить лавровый лист, перец
Через 10 мин снять котёл с кострища, влить водку, дать ухе немного настояться
Подавать горячей
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
как такое можно кушать? ведь водку надо кушать отдельно, до того, после того, или в место того ! ! !
Отправить комментарий