Сахарные крендельки
Сложно поверить, что крендель не русское изобретение. В России это кондитерское изделие причудливой формы полюбили много веков назад, когда Пётр I привёз его из Выборга, чудом выпытав у его жителей секрет приготовления кренделя. Полюбившееся лакомство стало поистине народным, о чём свидетельствует большое количество русских пословиц, поговорок, фразеологизмов, где упоминается крендель. Вообще крендель готовят из сдобного теста, но форма «восьмёрки» прекрасно подойдёт и для нежного вкусного печенья из сметанного теста
Состав:- 3 ст. муки
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. жирной сметаны
- 1 яйцо
- 0,5 ст. сахара
- 1/3 ч.л. гашеной уксусом соды
- соль на кончике ножа
Приготовление:
Подготовить продукты
Яйцо растереть с сахаром
Добавить размягчённое масло, сметану, соль, соду, муку и замесить тесто
Тесто разделить на небольшие кусочки
Каждый раскатать в длинную, не слишком толстую колбаску
Оба конца согнуть колечком, закрепить на середине колбаски
Посыпать крендельки сахаром и выложить на смазанный противень
Выпекать в духовке при 180С до готовности (около получаса)
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
krasiva
Легко=)
Вкусно...
очень вкусно
Отправить комментарий