Салат «Гранатовый браслет»

Когда приходят гости, их хочется удивить не только вкусными, но и красивыми блюдами. В этом отношении салат «Гранатовый браслет» подходит просто на сто процентов. Его необычный вид наверняка сразу привлечёт всеобщее внимание – и вы услышите слова восхищения еще до того, как его попробуют. Да и после этого – вряд ли кто-то окажется разочарован.

Нам понадобятся:

• Свекла – 1-2 клубня
• Картофель – 2-3 средних клубня
• Отварное куриное филе – 300 г.
• Грецкие орехи – 50 г.
• Лук – 1-2 луковицы
• Гранат
• Соль
• Майонез

Режем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем мелко порезанное куриное филе. Солим, немного обжариваем.

Вареную свеклу трем на мелкой терке и смешиваем с измельченными орехами. Добавляем немного соли.
На крупной терке трем отварной картофель.

В центр большого плоского блюда ставим узкий стакан. Вокруг него выкладываем картофель, смазываем майонезом. Следующий слой - филе с луком – и снова добавляем майонез. На филе выкладываем свеклу с орехами, смазываем майонезом. Все это аккуратно покрываем зернами граната и аккуратно убираем стакан.

Блюдо можно оставить в таком виде – а можно заполнить центр оливками и украсить зеленью.

Приятного аппетита!