Салат из апельсин по-итальянски
Состав
- 3 апельсина
- 10 фиников
- 1 маленькая красная луковичка
- 15 листочков базилика
- 3 ст ложки оливкового масла
- соль
- перец
Способ приготовления
Апельсины очистить от кожуры. Нарезать тонкими кружками.
Финики очистить от косточек и порезать тонкими полосками.
Лук порезать тонкими кольцами.
На блюдо выложить порезанные апельсин и финики. Лук и листья базилика сверху набросать.
Масло смешать с 3 ст ложками апельсинового сока. Посолить, поперчить. Полить этим соусом апельсины.
Подавать можно с сухариками из хлеба.
Понимаю, что в таком нетрадиционном исполнении (с луком)и есть вся прелесть блюда, но кажется сомнительным...Разве что лук должен быть обязательно сладким и сочным, тогда может получиться действительно интересно...Попробуем!
Замечу, что в Марокко весьма популярны финики, произрастающие на пальмах долины Дэйс. Годовой урожай одного дерева — около 50 килограмм. Между прочим, в стране даже издан закон, запрещающий рубить эти пальмы, приносящие стране немалый доход и пищу для населения, которое материально достаточно бедно, как и большинство жителей африканских стран.И еще множество интересных и полезных фактов про людей и страны, кулинарию, культуру и искусство, традиции и современность, быт и географию на сайте http://prolis.ru
Отправить комментарий