Салат из апельсинов с орехами

Когда-то апельсины были экзотикой для жителей нашей страны, а сегодня ими уже никого не удивишь. Эти фрукты стали такими же обыденными для нас, как местные сельскохозяйственные культуры. И мы не напрасно уделяем им внимание: они чрезвычайно полезны. В апельсинах содержится много витамина С, они улучшают все обменные процессы, очищают печень, нормализуют работу кишечника. Полезны апельсины и для нервной системы, а также для сосудов. Вывод – эти фрукты безусловно стоит употреблять в пищу – желательно побольше. Ну а чтобы они не приедались, можно не просто есть их, но и готовить множество оригинальных и вкусных блюд. Например, салат из апельсина с орехами

Нам понадобится:

• Апельсины – 3 штуки
• Несолёные фисташки – 50 г.
• Кедровые орешки – 50 г.
• Сахарная пудра
• Корица
• Апельсиновый сок

Очищаем апельсины от кожицы и цедры – белой прослойки. Нарезаем апельсины поперёк тонкими кружочками – около 0,5 см – и выкладываем на блюдо или порционные тарелки. Равномерно присыпаем фрукты сахарной пудрой и корицей, сбрызгиваем апельсиновым соком. Кедровые орешки слегка обжариваем на сковороде без масла, фисташки очищаем и мелко рубим ножом. Посыпаем апельсины орехами. Затем накрываем тарелку пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!