 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Салат "Оливье"
Кто-то его обожает, кто-то просто к нему привык, кому-то он уже изрядно поднадоел. Но он знаком всем нашим – это салат "Оливье"! До сих пор этот “русский салат” (а именно так называют его за границей) является королём на столах многих семей. Если Вы не мыслите застолья без этого традиционного блюда, оденьте его в праздничный наряд из фаршированных блинчиков (вот Вам и острая закуска в придачу). Кстати, так украшать можно любой праздничный салат
- Для блинчиков:
- 1 яйцо
- 1 ст. молока
- примерно 1/2 ст. муки
- сахар, соль по вкусу
- Для салата:
- 200 г отварной курицы
- 1/2 банки консервированного горошка
- 1 варёная морковь
- 2 варёных яйца
- 2 солёных огурца
- 1/2луковицы
- 5-7 варёных картофелин
- 2 зубка чеснока
- майонез
Приготовление:
Подготовить продукты
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко, тонкой струйкой всыпать муку, всё перемешать
Испечь четыре тонких блинчика
В майонез добавить выдавленный чеснок, перемешать, смазать соусом каждый блин
Свернуть смазанный блинчик рулетом, остудить, рулетики нарезать на колечки 0,5 см толщиной
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить натёртый на мелкой тёрке лук, смешать с майонезом
Глубокую салатницу выстелить пищевой плёнкой, чтобы её края свисали, на дно и бока плотно выложить рулетики
Сверху выложить тонкий слой картофеля, смазать майонезом
Курицу, морковь, яйца, огурцы нарезать небольшими кубиками, добавить горошек, майонез и перемешать, выложить в салатницу
Сверху уложить оставшийся картофель, наполнив салатницу почти до краёв, накрыть плёнкой и поставить на ночь в холодильник
Перед подачей развернуть целлофан, накрыть салат плоским блюдом, перевернуть, осторожно убрать салатницу
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Рецепты рекомендованные к просмотру
Последние комментарии
-
Очень вкусно))))))))
23.05.2012 23:07 -
Оообъеденье!!!!!!!!!:)
23.05.2012 07:21 -
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41 -
Очень вкусно!!! испекла, всем понравилось!!!
15.05.2012 09:45 -
А мой рецептик вот какой.
13.05.2012 13:38
Ещё рецепты
Блюда из чечевицы рецепты Варенье из крыжовника Вкусно и просто Восточная кухня Жареные пирожки Клубничный торт Королевская ватрушка с творогом рецепт Красная рыба рецепты Куриные сердечки рецепт Меню свадебного стола Пирог с персиками Пирожки с картошкой Подливка из курицы Рисовые шарики Рулетики из баклажанов Салат полянка Суп пюре из брокколи Суп с фасолью Торт своими руками Фаршированные кальмары
Комментарии
очень часто делаю оливье и на праздник иногда не хочется его делать, но такая оригинальная подача салата оливье на праздничном столе будет отличаться от повседневности.
рецепт очень оригинальный
Добавить комментарий