Салат со спаржи с лососем

Состав

  • 1 кг зелёной спаржи
  • 2 томата
  • 200 г салата рукола
  • 300 г копчёного лосося
  • 2 ст ложки бальзамика
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • свежие листья шалфея

Способ приготовления

  1. Спаржу очистить, проварить в подсоленной воде 8 минут. Воду слить.
  2. Томаты помыть, нарезать тонкими кольцами. Салат рукола тщательно промыть, обсушить, по необходимости более мелко порвать или нарезать. Разложить на блюда томаты и салат.
  3. Лосось тонко нарезать и обматать им спаржу. Выложить сверху на салат.
  4. Бальзамик смешать с оливоковым маслом, посолить и поперчить. Соусом сбрызнуть салат со спаржи с лососем и украсить листьями шалфея.
Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.3
(3 голоса)
Салат со спаржи с лососем
Время приготовления: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
Приготовление: 

Комментарии

Обсуждение