Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (1 голос)

Сельдь в горчичном желе

Сельдь в горчичном желе

Основа этого блюда – салат из селёдки и отварных овощей – напоминает всем известный винегрет с сельдью. Пикантность этому блюду придаёт желе, приготовленное из горчицы, уксуса и растительного масла. Сельдь в горчичном желе – оригинальная закуска и яркое дополнение к блюдам из картофеля. Попробуйте!

  • 1 сельдь
  • 1 луковица
  • 1 отварная свекла
  • 1 отварная картофелина
  • Для салатной заправки:
  • 1 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • щепотка сахара
  • щепотка соли
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • Для желе:
  • 1 ч.л. желатина
  • 4 ст.л. воды
  • 1 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу
Приготовление: 
Подготовить продукты
Желатин залить водой, дать набухнуть
Горчицу, сахар, соль, перец растереть, добавить уксус
Перемешивая, влить растительное масло
Нагреть смесь до 90С, выложить набухший желатин, размешать до полного растворения
Вылить в плоскую посуду, дать застыть
Овощи нарезать ломтиками
Соединить продукты для салатной заправки и полить овощи
Сверху выложить нарезанное кусочками желе
Дополнительные инструкции: 

Сельдь в горчичном желе готова. Приятного аппетита!

Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (1 голос)
Нравится
Сельдь
Anna
16.03.2011
Просмотры 1962
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру