Ваша оценка: Нет
Средняя: 5
(2 голоса)

Шампиньоны в шубе

На шампиньо начиненные

Состав (на 4 порции)

  • 60 г твёрдого сыра
  • 20 шампиньонов
  • 10 тонких полосочек копчёного сала
  • 3 ст ложки оливкового масла
  • соль
  • перец
  • пучок петрушки
  • Способ приготовления
    Сыр порезать на 10 небольших и одинаковых кусочков.
    Грибы промыть, очистить от ножек.



    10 шампиньонов начинить порезанным сыром. Другую половину шампиньонов одеть на начинённые шампиньоны. Завернуть в копчёное сало. По необходимости зубочисткой или деревянными палочками закрепить.

    Сковороду с маслом разогреть. В масле обжарить шампиньоны минуты 2. Достать шампиньоны и выложить на блюдо.

    Полить чесночным соусом, посолить, поперчить. Готовые шампиньоны в шубе украсить веточками петрушки.

    Ваша оценка рецепту: 
    Ваша оценка: Нет
    Средняя: 5
    (2 голоса)
    Приятного аппетита!

    Комментарии

    28.02.2008
    На шампиньо начиненные

    Потрясающе простой рецепт!
    Здорово - у меня как раз прямо сейчас в холодильнике есть все необходимые ингредиенты!

    В свою очередь хочу поделиться очень простым рецептом сырно-грибного супа с теми же составляющими, что и в "Шампиньонах в шубе". Пропорции из рассчёта на две порции супа.

    Сто граммов тёртого твёрдого сыра нужно медленно, растирая комочки пальцами, засыпать в кипящую воду. Не медля ни секунды, нужно засыпать резанные крохотными кусочками шампиньоны. Не переставая помешивать, нужно дождаться, пока сыр окончательно не расплавится в воде. Снять с огня и дать настояться и попариться 15 минут.
    Приятного аппетита!

    16.03.2008
    На шампиньо начиненные

    Какая прелесть и продуктов мало, и время приготовления занимает немного.Как раз у мужа завтра день рожденье,попробую сделать"шампиньоны в шубе".

    17.03.2008
    Шампиньоны блендер

    В моей семье обожают грибы и сыр,я часто использую рецепты именно с этими ингредиентами,но такой необычный встречаю впервые.Надо будет попробовать!

    Добавить комментарий