Шашлык из баранины в баклажанах

Шашлык - поистине еда для настоящего мужчины! Если встретите такого, спросите - и он Вам скажет! - что настоящему мужчине для того, чтобы жить красиво, из еды нужны мясо, хлеб, овощи, зелень и вино! И лучше всего, когда все эти радости встречаются при употреблении шашлыка! Рецептов шашлыка бездна. Не возьмёмся оспаривать ни один, дабы не обидеть традиций гордых народов-изобретателей. Предлагаем Вам интересный грузинский рецепт. Уверены, он привлечёт внимание настоящего мужчины!

Состав:

• Баранина
• Баклажаны
• соль
• перец

Способ приготовлени:

Баранину нарежьте кусками одинаковых рамеров. Баклажаны надрежьте глубоко вдоль и в разрез поместите куски баранины, посыпав слегка солью и перцем, после чего нанизайте на шампур, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарьте над раскалёнными углями, вращая шампур таким образом, чтобы куски баранины со всех сторон поджарились через открытый разрез баклажана.