Щербет
Узнала очень простой рецепт приготовления сладости к чаю, очень вкусной, необычной и даже чем-то полезной (хотя полезная сладость – это нонсенс). Дело в том, что готовится она из геркулеса, что само по себе уже не может быть вредным. Автор рецепта называл своё творение «щербетом», что возможно, исходя из того, что щербет – это сливочно-помадная масса с добавлением изюма, орехов и т.д. А добавление в состав щербета геркулеса будем считать веянием славянской кухни. По сему оставляю для оригинального блюда его оригинальное название
Состав:- 100 г сливочного масла или маргарина
- 1 ст. сахара
- 1/3 ст. орехов
- 1/3 ст. изюма
- 1 ст. геркулеса
Приготовление:
Подготовить необходимые ингредиенты
В растопленный маргарин добавить сахар, орехи, изюм, перемешать и варить 15 мин на слабом огне, не помешивая
Всыпать геркулес
Варить до золотисто-шоколадного цвета (около 30 мин), периодически помешивая
Подготовленную форму смазать сливочным маслом или застелить пищевой плёнкой
Выложить горячий щербет в форму, остудить
Подавать холодным, разрезанным на кусочки
Дополнительные инструкции:
На горячем щербете делают лёгкие надрезы ножом, чтобы было удобнее разрезать, когда он остынет
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Спасибо за такой интересный рецепт! На днях надо будет попробовать. Обожаю что-то новенькое. О таком варианте щербета, раньше не приходилось слышать...
Здравствуйте! Я давно делаю такое блюдо, только с орехами. И оно называется КАЗИНАКИ.
Вощем подслащённу масло.
Иф орехи размолоть, то получем принцип е "Нутелла". А иф добавить шоколада, то и подавно. Да орехов поБоле.
Но с геркулесом выглядит не "айс"! может, и правда, шоколадиком закрасить?
Если использовать маргарин, то польза очень сомнительная...
Вообще да, на казинаки больше похоже. Не щербет, уж точно.
Отправить комментарий