Слоёный салат-торт

Версия для печати

С приходом осени начинается настоящий простор для приготовления разнообразных сезонных салатов и тщательного "навитаминивания" организма в ожидании зимы. Одно из таких блюд – слоёный салат-торт – может не только обогатить нас витаминами, но и приятно удивить гостей. И конечно, украсить собой любой праздничный стол.

Для приготовления нам понадобится:

• Капуста – лучше всего подойдет пекинская, но можно использовать очень мелко нашинкованную белокочанную.
• Яблоки – сладкие или кисло-сладкие.
• Варёные яйца
• Сыр – любой твёрдый солоноватый.
• Свёкла – лучше всего салатная (небольшая, продолговатой формы, т.к. для этого салата её используют сырую).
• Морковь
• Курага, грецкие орехи
• Майонез – идеально подойдет нежирный салатный.

1 слой. Нашинкованную капусту промять (если вы взяли белокочанную), слегка посолить. Выложить на блюдо кругом или квадратом (в зависимости от вашего вкуса и посуды) слоем в 1,5-2 см. Полить майонезом, выложить порезанные курагу и чернослив.
2 слой – натёртые на крупной тёрке яблоки – гораздо тоньше, около 0,5 см. Выкладываются таким образом, чтобы получившийся круг немного сужался кверху. Также полить майонезом, посыпать толчёными грецкими орехами.
3 слой – морковь, также натёртая на крупной тёрке – слоем около 2 см. Полить майонезом и снова выложить кусочки чернослива и кураги.
4 слой – мелко рубленные яйца, смешанные с тёртым сыром. Майонеза нужно добавить совсем немного.
5 слой, толщиной около 2 см. – тёртая свёкла. Сверху получившийся «торт» следует тщательно промазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и сухофруктами. Салат готов, можно подавать на стол!