Европейские ученые бьют тревогу – человек может потерять иммунитет к бактериям, и главной причиной этого являются антибиотические вещества, содержащиеся в еде. Исследователи сообщают, что растущее использование антибактериальных веществ в пище способно снизить сопротивление человеческого организма бактериям и микробам. "Сопротивление человека бактериям не может быть предсказано - это зависит от мутации существующих бактерий, так, что мы должны держать руку на пульсе", - утверждает Алун Джонс, старший представитель EFSA, в интервью корреспонденту Food Production Daily.
24.04.2008
Просмотры 2559
