Блины

Какой русский человек не любит тонких блинчиков на молоке? Особенно хороши они нафаршированные и в качестве основы для блинных тортов и пирогов. Тем не менее, не по всякому рецепту испечёшь аккуратные блинчики, которые можно нафаршировать и чтобы они при этом не пристывали к сковороде, не рвались и отличались отменным вкусом. Блинчики по данному рецепту хороши всем: и видом, и вкусом, и тем, что они отлично переворачиваются, не рвутся и даже первый блин не выходит комом.
Кроме того, такие блинчики прекрасны сами по себе, даже без начинки и отлично идут вприкуску с чаем или молоком.

Блины с припёком – это по сути те же блины с начинкой, только не завёрнутой в тонкий блин, а запечённой с ним. Припёк-начинка в блины может быть самой разнообразной: колбаса, мясо, мясной фарш, зелень, яйца, рыба, овощи, грибы, даже ягоды и кусочки фруктов. А сами блинчики – от тонких на молоке до пышных на сыворотке или кефире. Очень вкусное, сытное блюдо порадует всю семью. Попробуйте!

Блины с печенью и рисом – классический вариант блинов с начинкой – сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Блинчики можно подать к завтраку или ужину, их удобно брать на пикник, можно использовать как закуску. Правда, только тем гурманам, кому по вкусу блюда из печени. Вместо куриной можно использовать свиную или говяжью печень, однако готовить её следует чуть дольше. Приятного аппетита!

Испокон веков блины являются одним из самых популярных славянских блюд, без которого не обходились ни в праздник (не говоря уже о Масленице), ни в радости (на свадьбах, крестинах), ни в горе (обязательный атрибут поминального стола). Видов блинов огромнейшее количество, на любой вкус! Тем, кому нравятся воздушные, мягкие, нежные на вкус блины, советуем попробовать манные блины с добавлением манной крупы и дрожжей. Приятного аппетита!

Кружевные блинчики многие любят за оригинальный вид, приятный нежный вкус и лёгкость в приготовлении. Дырявый вид блинчики приобретают, благодаря добавлению в тесто крутого кипятка. Такие блинчики можно фаршировать различными начинками: от вида начинки будет зависеть количество сахара в блинах. Попробуйте блинчики по этому простому рецепту

Блины с начинкой в нашей семье обычно готовит муж: и сами блины ему лучше удаются, и эксперименты с начинками и подбору к ним специй. Блины с сердцем, луком и рисом, на мой взгляд, – эксперимент наиболее удачный. Из одного сердца (свиного или говяжьего) начинки, а соответственно и блинов, получается довольно много – зовём друзей на блинный ужин!

Чем ближе Масленица, тем ближе нам становится блинная тема! На сей раз предлагаем Вам рецепт блинов, фаршированных мясом, творогом и овощами, под нежным соусом. В итоге получается оригинальный сытный завтрак для всей семьи. Также любителям фаршированных блинов советуем приготовить аппетитные блинные мешочки с начинкой из грибов и куриного мяса. Приятного аппетита!

Считанные дни остаются до начала Масленичной недели! С незапамятных времён в эти дни народ устраивает празднества, веселится, провожает уже надоевшую зиму, и конечно, печёт блины да ходит в гости! А чтоб порадовать родных и гостей, хозяюшке придётся постараться, показать умение да проявить фантазию. К примеру, приготовить блинные мешочки с начинкой – аппетитное, сытное блюдо, которое не останется без внимания!

На носу что? Но-но! На носу Масленица! (цитата из детского мультика). Самое время готовиться ко всенародному развесёлому празднику: подбирать подходящие рецепты блинов – традиционной масленичной выпечки. Говорят, чем больше блинов будет съедено на масленичной неделе, тем успешнее и богаче будет год! Особенно если это блины с красной икрой! Блины для этого блюда можно испечь и по-другому рецепту, но заварные блины на кефире Вам понравятся лёгкостью в приготовлении и замечательным сладковато-ванильным ароматом