Блюда из капусты

Вареники – блюдо, которое не нуждается в представлении: наши люди его знают и любят, отдавая предпочтение вареникам с любимыми начинками: сладкими, овощными, творожными и т.д. Поклонникам вареников с овощными начинками советуем воспользоваться рецептом вареников с капустой. Для приготовления начинки можно воспользоваться оставшейся тушёной капустой или приготовить свежую. Подать такие вареники можно со сметаной, майонезом, рубленой зеленью, обжаренным луком. Приятного аппетита!

Это блюдо словно создано для послепраздничных дней, когда в холодильнике остаются всевозможные колбасы, копчёности, но при этом хочется полноценной горячей, вкусной еды. Самое время задуматься о приготовлении бигоса с квашеной капустой – блюда польской кухни! Это ароматная тушёная капуста с грибами, мясом, копчёностями, которую подают как самостоятельное блюдо, как дополнение к картофелю, а также как горячую закуску под водку

Захотелось сладенького? Тогда побалуйте себя рассыпчатым печеньем курабье, готовить и есть которое одно наслаждение! Этот же торт отнюдь не для сладкоежек! Основой для нашего торта служат капустные листья, обжаренные в кляре, которые прослоены начинкой из овощей, а также сырной начинкой. Готовить его совсем не хлопотно, главное – дать овощному торту как следует пропитаться, оставив его в холодильнике. Спустя пару часов отличную холодную закуску можно будет подать к столу!

Тушёная капуста – классика кулинарного искусства. И поскольку блюдо это традиционное и столь популярное, то и вариантов его приготовления изобретено великое множество. Можно, например, тушить как свежую, так и квашеную капусту, или оба вида вместе, как в нашем рецепте. Очень вкусна тушёная капуста с грибами. Кстати, тушёная капуста может быть не только гарниром, но и вкуснейшей начинкой для жареных пирожков на скорую руку

Вкус капусты с грибами очень гармоничен и, по-моему, просто великолепен! Если Вам такое сочетание по вкусу, и Вы ищете новые хорошие рецепты приготовления капусты с грибами, то советую обратить внимание на этот простой рецепт. Такие капустные кармашки готовить совсем несложно: буквально полчасика, и у Вас готова хорошая закуска. Добавьте сметану, и получается вкусное блюдо к ужину. Приятного аппетита!

Суп-суфле очень быстро готовится. Вместо цветной капусты можно взять также брокколи или брюссельскую капусту. Особенно очень полезны эти супчики детям. Чтобы укоротить время готовки, можно одновременно отваривая капусту, вскипятить бульон со сливками и после того как в блендере всё смешается, сразу вылить в подготовленное глубокое блюдо. Время готовки в этом случае займёт всего 10-15 минут.

Тушеную капусту можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира, можно подавать горячим или холодным. Но вкусно и в том и в другом случае и во всех случаях, это конечно если вы любите капусту. А рецептов как и с чем тушить капусту очень и очень много. Например, одним из моих любимых блюд тушёной капусты - это капуста по-польски или проще говоря бигос. Но с недавних пор мне так же начинает нравится и баварская кухня. Поэтому сегодня будет капуста по-баварски. Это блюдо вкуснее всего летом, его можно заранее приготовить и взять с собой к грилю с грильными сосисками и на свежем воздухе.

Состав

• 1 кг капусты белокачаной
• 40 г свиного жира
• 1 ст ложка сахара
• 1 луковица
• 1 неочищенное яблоко
• щепотка соли и чёрного перца
• 1/2 л бульона
• 2 ст ложки уксуса
• 8 грильных сосисок

Состав

• 400 г свинины
• 500 г капусты
• 100 г сладкого перца
• 100 г лука
• 200 г грибов
• 460 г риса
• 1 л бульона
• 100 г маргарина или сливочного масла
• соль
• чёрный молотый перец