диетическая кухня

Плов овощной

• Состав
  • 3 шт лук-порей
  • 2 морковки
  • 100 гр риса
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • соль

Способ приготовления

Красный салат

• Состав
  • 1 кочан краснокочанного салата
  • 2-3 вареной свеклы
  • 2 зеленых яблока
  • 100 гр чернослива
  • 1 головка красного лука
  • 1 апельсин
  • 300 гр копченой куриной грудки, копченой индейки или трески горячего копчения
• Заправка
  • 1 лимон
  • 1 ч. л. сладкой горчицы
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • натертая цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления

Каша пшённая с черносливом

• Состав(на 1 персону)
  • 50 гр крупы
  • 160 гр воды
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 40 гр чернослива
  • 10 гр сливочного масла

Способ приготовления

Кабачки с яичной начинкой

• Состав
  • 2 молодых кабачка
  • 4 яйца
  • по пучку петрушки и укропа
  • 2 средних помидора
  • соевый соус
  • 50 гр тертого сыра

Способ приготовления

Фаршированные кабачки

• Состав (на 4 порции)
  • 2 маленьких молодых кабачка
  • 200 гр куриного фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 ст. л. сухарей
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Капуста по-индийски

• Состав (на 4 персоны)
  • 400 гр белокочанной капусты
  • 250 гр картофеля
  • 250 гр репчатого лука
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 50 гр томатной пасты
  • 1/2 стакана воды
  • лавровый лист
  • тмин
  • 3-4 гвоздики
  • молотый красный перец
  • пряность кари

Котлеты овощные

• Состав
  • 5 картофелин
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стакан зелёного горошка
  • 300 гр свежих грибов
  • 1/2 стакана риса
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 4 ст.л. сухарей или муки
  • соль
  • петрушка

Способ приготовления

Камбала запечённая по-татарски

• Состав
  • 1 камбала или любая другая белая рыба со снятой кожей
  • 125 мл воды
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины черного перца
  • 125 гр натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. каперсов
  • мелко нарезанный корнишон
  • тертая цедра одного лимона
  • 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Способ приготовления