Еда

Немного о здоровой еде

Знаете чем отличается хорошая кулинарная хозяйка от посредственной? Посредственная может приготовить 300 блюд из деликатесов, а хорошая – вкусный обед из чего угодно. Это конечно шутка, но в каждой шутке, как известно, есть доля правды. Хорошая хозяйка, занимаясь приготовлением завтрака, обеда или ужина, подумает не только о вкусах своих домашних или ожидаемых гостей. Она позаботится и об их здоровье. Приобрести, можно любые деликатесы, но здоровье проще сохранить.

Врагами красивой кожи являются чипсы и картофель фри

Наша пищеварительная система является уникальным и удивительным механизмом. Она способна терпеть горы чипсов, сухариков, литры сладкой газировки и другие издевательства нерадивых хозяев над собой. Однако всему есть пределы. Вот и пищеварительная система может однажды не выдержать и взбунтоваться, выражая свой гнев единственно доступными ей наглядными средствами: сыпь, угри, прыщи и прочие неприятные штуки.

В Праге теперь можно перекусить в полной темноте

С недавнего времени в центре Праги можно поесть в кромешной тьме. В этом красивейшем городе открылся ресторан "Под крылом ночи", все посетители которого после выбора меню направляются в комнату, полностью закрытую для доступа света. В этом помещении и проходит трапеза.

Так ли страшно есть после шести?

Все мы наслышаны о том, что строго запрещено есть после шести вечера, а потому мучаемся, когда хочется что-нибудь съесть после запретного срока, а затем, если "согрешили", терпим муки совести. Однако настолько ли критичной является роль времени приёма пищи?

Время для принятия пищи не является принципиальным и вообще не имеет значения, так как всё зависит от количества калорий в самой пище, так считает американский специалист в области питания, профессор Ашима Кант. Подобный вывод профессор сделал исходя из обследования полутора тысяч мужчин и женщин в возрасте от 18 до 50 лет. 41% из тех, кто принял участие в исследовании, регулярно едят по вечерам, однако весят они нисколько не больше, нежели те, кто после набивших оскомину шести часов не берёт в рот ни крошки. У вас возникнет весьма резонный вопрос: почему? Просто и те, и другие потребляют одинаковое количество калорий в течение дня, а потому время приёма пищи не играет роковой роли - во всём виноваты калории.

Еда угрожает нашему иммунитету

Европейские ученые бьют тревогу – человек может потерять иммунитет к бактериям, и главной причиной этого являются антибиотические вещества, содержащиеся в еде. Исследователи сообщают, что растущее использование антибактериальных веществ в пище способно снизить сопротивление человеческого организма бактериям и микробам. "Сопротивление человека бактериям не может быть предсказано - это зависит от мутации существующих бактерий, так, что мы должны держать руку на пульсе", - утверждает Алун Джонс, старший представитель EFSA, в интервью корреспонденту Food Production Daily.

Французская кухня

Французская кухня, однa из вкуснейших в мире. Всем известны

• булочки круассаны
• шоколадные хлебцы
• багеты
• улитки по-бургундски
• яйца кокот с эстрагоном
• блины из гороховой муки сокка
• сосиски по-лионски
• омары с петрушкой
• пирог из лука писаладье
• луковый суп