Европейская кухня

Сальтисон

Сальтисон — мясное изделие.
Сальтисон или как ещё называют свиной зельц или кровяной зельц - блюдо итальянской кухни. Его также знают и в Восточной Европе. У каждой национальности есть свой рецепт изготовления сальтисона.