В США составлен рейтинг самых опасных и редких деликатесов, которые отличаются не только своими исключительными вкусовыми качествами, но и возможностью убить гурмана или нанести значительный вред его здоровью. По этому прежде чем отведать редкий деликатес, стоит задуматься, стоит ли он того.
Первое место в этом необычном списке занимает касу марцу – особый вид сыра, который производится на Сардинии и содержит в себе личинки мух. Касу марцу выдерживают больше обычной стадии ферментации и доводят до состояния гниения, которые вызвано деятельностью личинок сырной мухи. В свободной продаже этот сыр в Италии не найти, но некоторые фермеры могут осуществить экзотический заказ для бесстрашного гурмана.
22.05.2008
Просмотры 4094
