Одна чашка кофе каждый день защитит наш мозг от вредного воздействия холестерина. Этот вывод сделали исследователи из Университета Северной Дакоты в ходе экспериментов, проводимых на кроликах. Ранее проводимые исследования установили, что избыток холестерина (появляющийся при регулярном употреблении пищи, богатой насыщенными жирами) приводит к тому, что гематоэнцефалический барьер становится более проходимым для потенциально опасных химических соединений, которые находятся в крови, а, следовательно, увеличивается риск развития старческого слабоумия или болезни Альцгеймера. Гематоэнцефалический барьер – это фильтр между центральной нервной системой и кровью, который защищает мозг от токсинов и микробов, если они попали в кровеносные сосуды.
18.04.2008
Просмотры 4470
В эти выходные в Нью-Йорке прошел 3-й ежегодный фестиваль Кофе и Чай Нью-Йорк Сити (3rd Annual Coffee & Tea Festival NYC 2008). На фестивале был представлен самый лучший кофе области Нью-Йорк Сити, чай и кондитерская продукция, которые можно было продегустировать и купить. Общая площадь выставки составила более 9 000 квадратных метров, где проводились дегустации различных сортов и видов чая, лекции и мастер-классы, показ тематических фильмов, демонстрации и продажа.