Мясной рулет

Само приготовления языка ничего сложного не представляет. Единственное, что говяжий язык очень долго должен вариться, а потом ещё и охладиться и практически для нлюбых блюд из языка. Поэтому я обычно готовлю язык с вечера. Ставлю кастрюлю на медленный огонь и иду смотреть сериалы часика два. Потом достаю и за ночь к утру холодный говяжий (свиной) язык для холодных закусок готов к дальнейшим операциям.

На заметку: в плодах киви очень много витамина С, зелёный пигмент киви содержит много магния, который необходим для стимуляции правильной работы сердца, а другие минеральные вещества активизируют протеины, стимулируют работу головного мозга. Очень хорошо добавлять киви при приготовлении мяса, которое становится намного нежнее и вкуснее.

Состав:

• 3 шт. киви
• 2 шт. грейпфруты
19.09.2008
Просмотры 3636
Комментарии (1)
Читать далее

Состав

• 1 кг свинины со шкуркой
• соль
• гвоздика
• 1 луковица
• 1 лавровый лист
• 5 горошков чёрного перца
• 1 зубчик чеснока
• немного крахмала
• чёрный перец
• 1 морковь
• порей

Способ приготовления
Мясо обсыпать солью со всех сторон,