мясные блюда

Как готовить шашлык из свинины

шашлык из свинины

О том, как готовить шашлык из свинины, знает каждый опытный повар, а как же быть начинающему? Сначала почитать несколько рецептов, и попробовать разобраться в том, чем шашлык отличается от жареной свинины. Вторым шагом будет подбор нужного оборудования. Традиционный шашлык готовится на открытом воздухе, естественно летом. Начинающему повару можно заняться шашлыком зимой, и тут мангал вам не пригодится.

Тефтели в соусе

Тефтели в соусе

Этот рецепт тефтелей взят из турецкой кухни, которая, как известно, отличается изысканностью и большим разнообразием вкусов.
Тефтели в соусе по-турецки делаются на основе говяжьего или бараньего фарша, приправляются соусом из яйца, смешанного с соком лимона. Необычный вид и особый аромат добавляет блюду петрушка.

Мясные кексы

Мясные кексы

Формочки для кексов могут пригодиться не только для выпечки сладких корзиночек, кексов и маффин, но и закусочных тарталеток, картофельных маффин и даже для приготовления мясных блюд, к примеру, мясных кексов с сыром и зеленью – сочного и сытного блюда, которое хорошо сочетается с овощами, овощным салатом, жареной или отварной картошкой. Из указанных продуктов получается примерно 6 порций, поэтому небольшой семье можно уменьшить количество продуктов вдвое

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски до боли напоминают наши мясные зразы с яйцом! Принцип один: варёное яйцо заворачивают в мясную лепёшку и обжаривают. Хотя часто в качестве начинки в зразы добавляют рубленое яйцо в сочетании с луком, например, или морковью. В Англии же и Шотландии яйца, приготовленные таким способом, пользуются большой популярностью. Их даже продают в качестве полуфабрикатов в супермаркетах, хотя готовить это блюдо очень просто. Яйца по-шотландски будут прекрасной закуской на Вашем столе!

Рулька в пиве

Рулька в пиве

Слава мужским рукам, которые умеют не только "плавать брасом, дрова рубить", но и находят применение на кухне. Не зря бытует мнение, что лучшие повара именно мужчины. Вкусовые ощущения у них лучше развиты, что ли? Тормозов меньше, фантазии больше? Неизвестно, но удивляешься и восхищаешься, когда доводится видеть, какие вкусности получаются от мужских экспромтов. Это блюдо не исключение. Это блюдо – объедение!